COCINA THE ONE: Strawberry & Orange Juice

6/10/2015

Strawberry & Orange Juice

En la receta de este mes, vamos a sacar partido a una de las frutas de temporada, las fresas. Además de ser una fruta deliciosa y sabrosa, este fruto contiene un sinfín de beneficios para nuestra salud.
La temporada de las fresas comienza a finales de marzo y termina a finales de julio, así que ahora es el momento de hacerla protagonista en nuestra cocina. Como hemos dicho antes, además de sabrosa y nutritiva, es una fuente de fibra, vitamina C y magnesio. De sus numerosos beneficios para nuestra salud, esta entre ellos sus propiedades diuréticas, no solo el fruto, si no también las infusiones que podemos hacer con sus hojas y raíces. 

Strawberry & Orange Juice

Por una parte, el bajo contenido calórico es algo que siempre nos produce curiosidad cuando estamos tratando de cuidar nuestra dieta. Por supuesto las fresas son una de ellas, son un alimento que sacia y  por contra  tiene una bajo contenido calórico, por lo que es ideal para las dietas de adelgazamiento (pero si estáis pensando en iniciar una, acudir a un médico i/o nutricionista, recordar que yo no soy ninguno de ellos, jeje).

Por otra parte, las fresas son antioxidantes, gracias a su gran contenido de antocianina, manganeso y ácido pelágico. La antocianina, es el componente que le da el espectacular color rojo y es una antioxidante natural que cuida la salud de nuestras células. El manganeso, por su parte es una antiinflamatorio natural, se podría decir que equivale los efectos de la aspirina e ibuprofeno. Y  finalmente el ácido pelágico, nos aporta propiedades para el cuidado de nuestra piel, ya que la hace más elástica y retrasa los signos de envejecimiento, arrugas y flacidez de la piel, así como ayuda a mantener el cabello y uñas sanos.

             Valores nutricionales de las fresas 
    • Unos 200 gramos de fresas aportan:
    • Un total de 66 calorías.
    • 207% de vitamina C.
    • 17% de hierro.
    • 7% de vitamina B6.
    • 15% de ácido fólico
    • 8% de manganeso


Y después de conocer todos estos beneficios, os proponemos esta deliciosa receta, que además os ayudará a combatir las altas temperaturas que se avecinan, porque... ¿Sabías que las fresas aportan sensación de frescura?

ZUMO DE FRESAS Y NARANJA 

Strawberry & Orange Juice

INGREDIENTES (4 personas)

400 gr de fresas
2 naranjas de zumo
franbuesas para decorar

PREPARACIÓN:

Lavábamos y cortamos los tallos verdes de la fresas.
Cortamos en pequeñas porciones la fresa y dejamos en un recipiente.
Exprimimos las dos naranjas y las incluimos al mismo recipiente de la fresas, incluida la pulpa.
con la ayuda de una batidora de mano, o de vaso. Trituramos las fresas junto al juego de la naranja.
Debe quedar bien líquido.
Si las fresas y naranjas estaban bien frías podemos servir a continuación, así perderán en menor cantidad sus vitaminas y minerales. Si no, podemos dejar enfriar un par de horas en la nevera y listo para servir.
Servir con un par de frambuesas por encima, le darán un toque decorativo...

Tiempo de preparación: 15 minutos                             Dificultad: fácil

*consejo: si queremos que este bien fresquito, otra opción es congelar las fresas y 30 minutos antes de preparar el jugo, lo sacamos del congelador y cuando términos estará listo para servir.

Strawberry & Orange Juice

Strawberry & Orange Juice

¡Gracias Ana una vez más por esta receta riquísima y sanísima! La pondré en práctica seguro.

No olvides hacer una visita al blog de Ana si quieres aprender otras recetas: REBELIÓN EN TU COCINA


¡Feliz miércoles!

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4 comentarios

  1. Mmmmm se me hace la boca agua, me pones dos por favor! jeje me la apunto

    besos
    www.littledreamsbyr.com

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  2. ayyy, pero qué pintaza tiene :D
    me lo apunto
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  3. Bien rico que debe estar, saludos!

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  4. Què bo!! I súper sa... :) Un beset!

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